Karitsan- ja lampaanlihan valmistus herättää monesti kysymyksiä, varsinkin jos lihaa ei ole tullut aiemmin käytettyä. Karitsanliha on luontaisesti vähärasvaista, maukasta ja yllättävän helppoa valmistaa, kun tietää mistä aloittaa.
Tälle sivulle olemme koonneet ensin tilan omia, hyväksi koettuja reseptejä. Sivun loppuun olemme myös linkittäneet eri puolilta verkkoa reseptejä lihanosien mukaan.
Lahdenperän nachopelti
Resepti tulossa pian
Lahdenperän karitsan viulu
Resepti tulossa pian
Lahdenperän karitsan entrecôte
Resepti tulossa pian
Ulkofilee
Marinoitu lampaan ulkofilee, Kotona
Yrttinen karitsan ulkofilee, Kreivin Keittiö
Sisäfilee
Lampaan sisäfilee, Kotona
Entrecôte
Kreikkalainen lampaan entrecote, Lampurin keittiössä
Jauheliha
Koftat karitsan jauhelihasta, Kulinaari